Editora Responsable
Gabriela Pérez Osorio
Editores Asociados
Janette Arriola Morales
Gabriela Pérez Osorio
José Carlos Mendoza Hernández
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. México
Consejo Editorial
Alfredo Delgado Rodríguez. Universidad Autónoma de Tlaxcala. México
Amado Enrique Navarro Frómeta. Universidad Tecnológica de Izúcar de Matamoros. México
José Luis Marrugo Negrete. Universidad de Córdoba. Colombia. México
Raúl Jacobo Delgado Macuil. CIBA-Tlaxcala, Instituto Politécnico Nacional. México
Alma Cuellar Sánchez Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey ITESM, México
Alma Delia Román Gutiérrez. Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. México
Denisse Serrano Palacios. Instituto Tecnológico de Sonora. México
Jorge Ignacio Montoya Restrepo. Tecnológico de Antioquía. Colombia. México
María Isabel González González. Instituto de Higiene, Epidemiología y Microbiología. Cuba